Boganmeldelse: "Charles Dowding's Vegetable Garden Diary" ... og frøindkøb

På ønskelisten til jul stod Charles Dowdings seneste udgivelse "Charles Dowding's Vegetable Garden Diary", men jeg fik den desværre ikke.. Sikkert fordi den skal bestilles fra udlandet via nettet. Men så tog jeg en hurtig beslutning i dagene mellem jul og nytår, og bestilte den selv.

Jeg har det sidste års tid købt flere af hans bøger som ebøger på iPad'en, og jeg er meget begejstret for hans skrivestil og fremgangsmåde.

Charles Dowding er hjernen bag den såkaldt "no dig" metode, hvor man ikke vintergraver jorden i køkkenhaven hvert år, men simpelthen blot spreder et lag kompost på toppen af bedene. Det er ikke bare godt for ryggen, som slipper for alt det graveri, men også godt for jordstrukturen, da jordens mikrokosmos af bakterier, svampe og smådyr ikke konstant forstyrres.

Det giver efter sigende færre problemer med ukrudt, da ukrudtsfrø fra underliggende lag ikke konstant aktiveres, og den smule ukrudt der spirer, er nemt at hive op.

For mig som biolog giver det god mening, da det efterligner opbygningen af en muldrig skovbund. Og det er en skrøne, at man ikke kan dyrke lange, pæne gulerødder uden forudgående kultivering.

Charles Dowding gør også meget i at udnytte køkkenhaven og drivhuset en så stor del af året som muligt, med nye afgrøder efter de traditionelle hovedafgrøder. Meget af successen bag det, afhænger af timing og planlægning - af at have nye småplanter til udplantning klar efter høst af f.eks kartofler og løg i højsommeren.

Den nye "dagbog" forudsætter måske et vist kendskab til "no dig" og bruger ikke så meget spalteplads på at ridse metoden op. Men den kan man heldigvis læse meget mere om i hans andre, udmærkede bøger.

I stedet er den bygget op som en slags evighedskalender, som meget poetisk starter Valentinsdag. Hver uge gennemgåes systematisk hvad man skal have gjort i haven, forspire eller så direkte for en velfungerede køkkenhave. Mange af siderne er blanke, så der er plads til egne noter om såtidspunkter, successeer og fiaskoer. Dowding bor i det allersydligste England, så man skal nok lægge cirka 14 uger til om foråret, og være cirka 14 dage tidligere ude om efteråret, men bortset fra disse tilpasninger er bogen utrolig nyttig som en slags huskeliste.

Desuden er bogen spiralindbundet, så den kan ligge åben på sofabordet, pottebordet i drivhuset eller bænken i haven.

Alt i alt en super bog, hvis man ønsker en køkkenhaven med et højt udbytte, men uden at knokle sig selv halvt ihjel.

Den burde dog komme med en advarsel - Man bliver bagefter fristet til at købe sig fattig i frø på diverse netbutikker, da det går op for én, at man kan få plads til meget mere, end man troede :-)

Planer for haven og selvforsyning 2017

Godmorgen, derude!

Så skriver vi 2017 og det er tid til at se frem mod et nyt år. Jeg så et citat på facebook den anden dag, som var meget i stil med: "Et nyt år er 365 blanke sider i en ny bog - lad det blive en god bog". Og det vil jeg tage til mig.

De sidste 4 måneder har været præget af vores nye hundehvalp, som var en stor drøm, der endelig kunne gå i opfyldelse. Men i hælene på det fulgte også en masse udfordringer, da den ene af de gamle hunde ikke ville acceptere hvalpen. Det gav anledning til mange frustrationer i det lille hjem, og blandt andet derfor har der ikke været meget tid eller overskud til haven her i efteråret, som jeg havde ønsket mig. Men nu er den gamle hund ved at tø op overfor hvalpen, og vi ser frem til et 2017 med færre udfordringer af den slags :-)

Sansa - vores ungarnske vizsla - gjorde sin entre i september 2016

Hvad skal der så ske i 2017?

Vi skal i hvert fald have svin igen. Det er et stort arbejde i de 4-5 måneder vi har dyrene gående til opfedning, men i 2016 fik vi optimeret lidt på foder- og vandforsyning, så det fremover gerne skulle være lidt nemmere. Kødet er fantastisk populært blandt vores venner - I starten var vi bekymrede for, om vi kunne komme af med kødet, men der er stor efterspørgsel, så det er ikke et problem. 2016 var også året, hvor vi havde besøg af dyrlægen. Det er selvfølgelig aldrig fedt, men det var rart at få det afmysteficeret lidt, og den økonomiske kindhest var faktisk ikke så slem.

Græsafklip fungerer både som mad og seng

Som sædvanligt var vores frilandskyllinger også en succes i 2016. I 2016 sørgede vi for at lægge kyllinge-holdet tidligt på året, så pladsen var ledig til et holde juleænder sidst på sommeren. Det fungerede rigtigt godt, og vi opfedede 10 store, mulardænder, som var en hel anerledes kødfuld oplevelser end ænder fra Supermarkedet, hvor det meste smelter væk i ovnen. Svømmefugle er, med deres dobbelte fjerdragt, mere besværlige at plukke end kyllinger, og det kom måske som en overraskelse for os, men da først der var indkøbt plukkevoks, gik det faktisk fint. Det er lidt angstprovokerende at være "ansvarlig" for andre menneskers julemiddag, men det tilbagemeldinger vi har fået, har kun været positive, så mon ikke 2017 byder på et hold ænder igen.

Ællingerne på en af deres første ture i det fri

En influenza-ramt forårsdag i 2016 købte jeg et par af Charles Dowdings bøger som e-bøger på iPad'en. En af dem var "How to grow winter vegetables" som i korte træk handler om hvordan man med planlægning og timing kan få høst fra sin køkkenhave næsten året rundt. På grund af førnævnte hundehvalp blev det ikke til det store i år, men bogen har inspireret mig enormt meget, og i 2017 skal det være!

Derudover er jeg blevet helt hooked på hans no-dig metode, og jeg er gradvist ved at konvertere de ti højbede i køkkenhaven til den dyrkningsform. Og så har jeg fået kompost på hjernen, så glæden var stor, da jeg opdagede at man kan få en gratis kompostbeholder gennem vores kommune. Vi har tre store kompostbeholdere, hvor vi komposterer strøelse fra dyrene, græsafklip mm., men vi har ikke været så flittige i forhold til husholdningsaffald endnu... Så det er på to-do listen for 2017.

Køkkenhaven i december 2016, hvor jeg er igang med at sprede kompost på de ledige bede.

 I 2017 vil jeg bestræbe mig på at få skrevet lidt mere på bloggen, men det kan bare være svært at nå det hele, og medier som facebook og instagram er bare hurtigere og nemmere at bruge. I desto mindre vil jeg gøre et forsøg :-) Og ellers sker der mere på min facebookside "Vores Køkkenhave" og på min instagram "elisabethen4070".

Godt nytår!

Haveåret 2016 - Listen!

Efterhånden som sommeren er ved at være ovre, er det tid til listen over hvad der virkede, og ikke virkede, i haven og drivhuset i 2016, samt tanker, idéer og ønsker til næste års udskejelser. Jeg tager løbende noter af de her ting på mobilen eller ipad'en, men nu er det tid til at få lidt samling på det.

Afgrøder - Hits:

• Broccoli Chevalier F1 har været et stort hit. Smager dejligt, men vi skal lære det med at så små hold mere forskudt. Desværre danner den ikke, som ellers beskrevet, mange sideskud efter det primære hoved er høstet, så planten skal bare op med det samme, så der kan blive plads til noget andet.
• Slikærter var gode, men skal højere hegn - og fancy sort fra USA er ikke pengene værd.
• Knoldselleri mellem rækker af ærter har virket godt - Ærterne er væk når sellerien skal bruge mere plads.
• Romainesalat er som altid dejligt - og Lollo Rosa er flot i salatskålen!
• Pak Choi og mizuna som tidlig afgrøde inden udplatning af kål har virket super godt!
• Allians-kartofler! Meget flotte, store, ensartede knolde. Nu håber jeg, at de også er langtidsholdbare.
• Multisåede forårsløg virker fint!
• Gul blommetomat fra Axel
• Shirley-tomat - F1, og derfor lidt dyr, men har levet op til forventningerne, imodsætning til f.eks Moneymaker, som jeg prøvede sidste år, og som skuffede.
• Basilikum under agurker
• Kalibos rød spidskål
• Pastinakker - Kræver plads, men ser indtil videre ud til, at være en kæmpe succes.
• Alle knold- og bladbeder. Skal bare ikke sås for tæt.
• Overvintring af chili - En del af planterne gik til, men de som overlevede, har været lysår foran de såede.

Afgrøder - Kiks:

• Jordbærspinat - Ikke på den måde et kiks, men hvad skal man med den? Smager uinteressant.
• Solist-kartofler - Bliver meget skurvede.
• Ærtesort Blush Spring Tendrils - Er ikke stabil i farven, og smager ikke anerledes end almindelige sorter, så i 2017 skal vi bare have en mere traditionel sort.
• Tomat Gardener's Delight - Planter af frø fra www.seedparade.co.uk giver mange, fine tomater, men Gardener's Delight er det altså ikke. Så måske vi fremover køber vores tomat-frø et andet sted.
• Meloner - Vi skal bare lade være med at prøve. De bliver simpelthen ikke til vores i vores drivhus. Spild af plads!
• Kanelbasilikum er også ligegyldig. Så hellere almindelig genovese eller Siam Queen.
• Lilla blomkål (Purple of Sicily) - Meget sjov, men løse hoveder, som ikke bliver helt gennemfarvede. Hellere bruge pladsen på broccoli.
• Persillerod - Som sædvanligt dårlig spiring :-(
• Lilla gulerod blev spist af noget ?!

Ønsker til nye afgrøder næste år:

• Hellig Thai basilikum, hvis den er tid at skaffe
• Runde sommersquash
• Busk tomat til friland: Bellstar (vistnok fra Karna's haveblog)
• Højtydende tomat til drivhus - Nogle forslag?
• Højtklatrende bønnesort
• Anden pralbønne end Polestar.
• Cherry tomat: Chadwich Cherry (anbefalet i Sean's Allotment)
• Græskar Violina (anbefalet i Sean's Allotment)

Nye tiltag i haven næste år:

• Hvis vi skal have grise igen, skal tidspunktet forskydes lidt, så vi stadig har dem i september/oktober, da de vil kunne få mest muligt gavn af grøntsagstoppe og nedfaldsfrugt på dette tidspunkt.
• I år havde vi lavet et stort bed med georginer, og i midten lavet et improviseret klatrestativ af almindeligt havehegn til Lathyrus. Vi har aldrig haft ærteblomster før, så det kom lidt bag på os hvor meget de endte med at fylde, både i bredden og højde, så de faktisk er væltet ud over georginerne til den ene side. Og det er en skam. Næste år skal de plantes op af rionettet omkring køkkenhave 2, og forhåbentlig komme mere til deres ret.
• Generelt er bede med sommerblomster et stort hit, da de giver en masse at se på for minimalt arbejde - I efteråret får bedet et skud kompost/møg, plastik på og så ligger det bare og venter til næste forår. 
• Husk, at vande højbed under nøddetræet ekstra meget.
• Høje ærter op ad hegnet mod hønsegården i 2017 - Og noget andet end pilegrene som klatrestativ.
• Mere forspiring! Især auberginer skal igang meget tidligere. 
• Mere no-dig med hestemøg eller dybstrøelse! Jeg er blevet grebet af Charles Dowdings koncept om no-dig gardening - Samme udbytte, men uden opslidende gravearbejde, og mindre ukrudt, fordi jorden ikke forstyrres. Som biolog kan jeg jo godt lide tanken om, at man efterligner naturlige systemer mere.
• "Three sisters gardening" har virket udmærket, men hvis det skal gentages næste år, skal det være en bønnesort som vokser højere - alternativ buskbønner efter løg, som Peter Norris har skrevet om.
• Lokkeugle i kirsebærtræet har - overraskende nok - faktisk vist sig meget effektivt imod stære.
• Blommer skal tyndes (vi får det ikke gjort, men nu har jeg skrevet det ned alligevel ;-))

Boganmeldelse: How to grow winter vegetables

I dag har været endnu en dag på sofaen med the og kleenex. Næsten tortur, når der er vigtige opgaver på arbejdet, og strålende vejr til havearbejde udenfor. Men det er man desværre ikke selv herre over.

Så tiden måtte gå med noget andet, og det blev så at impulskøbe en ny e-bog. Jeg har i en periode luret lidt på Charles Dowdings no dig metode, og pt. deler jeg også andre gartneres frustationer over, at der bare er nul og niks at komme efter i køkkenhaven i øjeblikket, med undtagelse af måske en tot purløg og nogle rabarber. Ukrudtet vælter op, så det er jo nok ikke forholdene, den er gal med.

Ovenstående bog er super inspirerende!

Udover at forklare principperne i "no dig gardeningen", er der udførlige guides til hvordan man forlænger dyrkningssæsonen i køkkenhaven. Meget af det er måske ikke nyt, men alt bliver forklaret på en meget fin og pædagogisk måde. Jeg kører med et fire-årigt sædskifte i min haven, og mht. efterafgrøder har jeg altid haft svært ved at gennemskue hvordan det skulle lykkes uden at lave kludderi i mit nøje planlagte sædskifte.

Den slags tager Charles Dowding med ro, og mener ikke at det har den store effekt, at sædskiftet brydes hist og pist - sålænge en overordnet plan om, at fx kål ikke skal stå samme sted i årevis overholdes.

Der er lange beskrivelser af hvad der kan dyrkes som efterafgrøde, hvornår det i så fald skal forspires og hvornår man kan forvente høst. Der er også en vinter-orienteret såkalender, så man kan se hvad man skal nå fx i maj for at kunne hente grønt i haven til marts. Derudover er der et super afsnit om hvad varierende grad af ekstra beskyttelse kan gøre for at forlænge sæsonen, samt lidt tips til vinteropbevaring af de ting, man må høste i efteråret.

Jeg er i hvert fald inspireret, og bogen suser ind som en af mine favoritter om køkkenhaven. Jeg kommer til at gribe min køkkenhave lidt anerledes an i år pga. denne bog,  og så har jeg en plan om også at tage drivhuset i brug til efteråret, når tomaterne er færdige. Det bliver super godt! Køb den før din nabo! - hvis I ellers er fortrolige med at læse på engelsk...

Følg haven og dyrene på facebook og instagram

Jeg må nok se i øjnene, at jeg ikke får opdateret bloggen ligeså ofte, som jeg gerne vil. Det er simpelthen svært at finde tid mellem fuldtidsjob, haven, dyrene og huslige pligter. Jeg har også haft lidt svært ved at spore mig ind på et "blog-koncept", og det gider jeg egentlig ikke gå at gruble over...

Til gengæld har jeg savet en facebook-side, som i al sin enkelthen hedder "Vores køkkenhaven" - Der kommer der lidt mere jævnlige opdateringer, og det samme er tilfældet på min instragram (elisabethen4070), som dog er på engelsk, da jeg gerne vil connecte med haveejere og selvforsynere udenfor kongeriget.

Bloggen her opdateres dog stadig når jeg finder på noget, som passer bedst til det medie :-)



Ferskentræet, da blomstringen var på sit højeste

Overvintrede vidunderblomster

Her i huset er vi ikke så gode til at begrænse os... Og en af de efterhånden mange ting, som vi samler på, er forskellige sorter af vidunderblomster (Mirabilis sp.). Disse blomster giver den skønneste middelhavsstemning i haven, især i sommeraftenerne når deres duft breder sig.

Mest består vores interesse i en ret uorganiseret samling af frø - nogle købt, nogle fået og nogle samlet på ferie sydpå. Senest på Sicilien, hvor vidunderblomsterne gror overalt både i potter og som ukrudt i grøftekanten.




Jeg har flere steder læst, at vidunderblomster danner en knold, som kan overvintres ligesom georginer, men jeg har aldrig målrettet gået efter det, da de er så nemme og hurtigere at dyrke fra frø.

Men nu har vi i to somre haft nogle planter i et par krukker på terrassen. Om efteråret bliver toppen klippet af planterne og krukkerne bliver flyttet ind i vores frostfrie udestue, hvor vi så ellers glemmer alt om dem og ikke gør noget særligt hele vinteren.

Sidste forår prøvede jeg for sjov at begyndte at vande krukkerne lidt, og sørme om ikke planterne hurtigt begyndte at skyde igen. I år har jeg gjort nogenlunde det samme - I slutning af marts fik begge krukker en topdressing af krudt-komposten fra genbrugspladsen og en skvat vand i ny og næ. I starten af april begyndte de så at skyde:



Og pt ser de sådan ud...

Jeg er ret imponeret over hvor kraftigt de skyder. Det går meget hurtigere end vores georginer, som blev sat til forspiring nogenlunde samtidigt.¨

I år har jeg sået ekstra mange frø, da vores opbevaring af georginer ikke gik efter planen og vi mistede en stor del af vores knolde. Derfor har jeg brug for lidt andet, der kan fylde i bedene. Måske prøver jeg at grave nogle knolde af vidunderblomsterne op til efteråret for at se om de også kan vinteropbevares løst og ikke kun i krukke.

2016's chilisorter

I weekenden fik jeg taget mig sammen til at så årets chilier. Manden har nedlagt forbud imod, at jeg må indkøbe nye sorter (hvem sagde frø-shopaholic?), så jeg har gensået frø fra sidste år. Dels de sorter, som var rigtigt gode, og et par af dem som vi pga. den kolde sommer slet ikke nåede at høste af.

Endte med at så:

Carolina reaper
Market Peach Habanero
Espelette
Lombardo
Tabasco
Hot Banana
Jalapeno Mammoth F1
Jalapeno Mucho Nacho F1

Da vi er sidst i februar har jeg faktisk været lidt sent på den, men krydser fingre på en lang, varm sommer! Sidste år købte vi et vækst lampe, men rummet vi brugte til midlertidig plante-vuggestue er nu blevet til et køkken, så vi mangler lidt et sted at sætte den op.

Vi har også 10-12 chili planter stående til opvarmning i et lyst, uopvarmet værelse. Jeg begyndte at vande og gøde dem efter nytår, og pt. ser der ud til at være liv i 3-4 stykker af dem. De har ret hårdt angrebet af bladlus, da de blev lagt "i seng" i efteråret, så jeg håber ikke, at nogle af de små bæster har overvintret sammen med dem. Ellers overvejer jeg alvorligt at investere i nogle nyttedyr til drivhuset og udestuen i løbet af foråret.

Market Peach Habanero fra 2015, som aldrig rigtigt gik i vinterhi